?東莞食堂承包中保證食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度是至關(guān)重要的，它直接影響到就餐者的就餐體驗(yàn)和食堂的整體形象。以下是一些建議，用于確保食堂工作人員維持良好的服務(wù)態(tài)度：

一、加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高職業(yè)素養(yǎng)

定期對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平培訓(xùn)，包括禮儀、語(yǔ)言、應(yīng)對(duì)相應(yīng)情形的技巧等，以提高員工的職業(yè)綜合素質(zhì)。

在培訓(xùn)中強(qiáng)調(diào)服務(wù)質(zhì)量的重要性，讓員工充分認(rèn)識(shí)到服務(wù)態(tài)度對(duì)于提升食堂形象、吸引和保持顧客的重要性。
二、建立明確的服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)和激勵(lì)機(jī)制

將服務(wù)質(zhì)量作為量化社會(huì)效益的重要考核指標(biāo)，明確服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)，以激勵(lì)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

建立激勵(lì)機(jī)制，如通過(guò)員工服務(wù)評(píng)價(jià)、顧客滿意度調(diào)查等方式，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)員工的工作熱情和積極性。

三、完善服務(wù)管理制度，確保服務(wù)質(zhì)量

制定完善的服務(wù)管理制度，包括服務(wù)流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)用語(yǔ)等，確保員工在服務(wù)過(guò)程中有章可循。

加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)行為的監(jiān)督和管理，確保員工按照制度要求提供服務(wù)。

四、加強(qiáng)溝通，關(guān)注員工需求

定期組織員工座談會(huì)等活動(dòng)，與員工進(jìn)行有效溝通，了解員工的需求和想法，及時(shí)解決員工在工作和生活中遇到的問(wèn)題。

鼓勵(lì)員工提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議，對(duì)于合理的建議給予采納和獎(jiǎng)勵(lì)，增強(qiáng)員工的歸屬感和忠誠(chéng)度。

五、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)思路，滿足顧客需求

關(guān)注顧客需求的變化，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，提供多樣化、個(gè)性化的服務(wù)，滿足顧客的不同需求。

創(chuàng)新菜品和服務(wù)方式，如推出特色菜品、延長(zhǎng)就餐時(shí)間等，提高顧客滿意度和忠誠(chéng)度。