采購是一個公司成本控制的重要部分，但是很多公司在這部分做的不夠好，導致資金周轉出現問題。那么食堂承包在采購過程中如何控制采購成本呢？小編今天會告訴你。

1.采購人員要有一個采購計劃表，一周中每天需要做的事情都要提前計劃好，然后按計劃工作，做到有條不紊，同時也能盡量減少突發事件帶來的額外采購費用。

2.限制購買權。超出權限的，必須審批。

3.在采購中，要明確每種原材料的大庫存和存放時間，一旦超過高值，立即糾正。

4.對供應商進行認證，從采購評審小組認可的供應商處采購可以節省大量的時間和費用。

以上就是食堂承包如何控制采購成本的介紹。采購是一個非常重要的過程，所以許多事情都應該詳細制定，以避免不必要的支出。希望這些能幫助到大家。